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14:30〜14:45 |
腐敗菌をやっつける善玉微生物で、失敗の無い飼料調製を
| 所属 | ： |
（独）農業生物資源研究所
遺伝資源 多様性評価 |
| 発表者 | ： |
北本 宏子 |
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【キーワード】
微生物製剤／発酵制御／飼料／サイレージ
【内容】
食の安全性の視点から、国産飼料で作った畜産物に対する消費者の関心は高い。国産飼料の大部分を占める牛の発酵飼料（サイレージ）は、年間約2.5千万トン調製されるが、そのうち約２割が雑菌によって腐敗し、廃棄されている。私たちは、雑菌を殺す善玉微生物（乳酸菌や酵母）を用いて、その腐敗を防止する技術を開発している。私たちが持つ技術は、サイレージ用微生物・酵素製剤の開発、抗菌物質作用機構解、微生物生態解析である。善玉微生物製剤が開発された場合、以下のようなメリットが期待できる。
・ 安全な国産飼料で消費者に安心を、地球環境の保全にも貢献
・ サイレージ調製が容易になり、農家が輸入飼料から切換える（国内外での市場拡大への期待）
・ 新しい微生物製剤市場の誕生（国内サイレージ生産量2.5 千万t） 製剤市場価格(500〜800円/t)=12,500〜20,000（百万円）
・ 家畜の健康を目指す微生物等、付加価値化にも対応
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特許等知的財産関連の状況 |
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取得中 |
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研究開発の段階 |
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基礎研究／開発研究 |
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その他アピール点 |
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