我が国の農林水産物や食品は、世界的な日本食ブームなどを背景として、輸出が増大していますが、おいしさや品質の良さといった強みを活かせばさらに取組を加速できるものと考えています。
また、地球温暖化の防止やエネルギー確保の観点から、バイオ燃料などバイオマスの利活用を加速化するほか、機能性食品や新素材などイノベーションの創造とその力の活用による新産業分野の開拓に取り組んでいくことも重要です。
これらの課題の解決には、産学官の関係者が連携して対応することが必要であり、農林水産・食品産業関係の研究や技術開発の成果について情報交換を行い、事業化に結びつけるための場として、この「アグリビジネス創出フェア ２００６」を開催いたしました。
このフェアは今回が３回目になりますが、今までで最多の８６もの企業・大学などの出展をいただいております。
今回のフェアが世界に冠たる農林水産業の実現につながることを、心より祈念しております。
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