お問い合わせ先

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展示内容

出展内容	徳島県特産品であるスダチの果皮に含まれる機能性成分「スダチチン」に、抗肥満効果等があることが報告された。また県内企業である池田薬草株式会社は「スダチチン」の量産化を実現しており更なる試験の実施を検討している。今回、本展示会に池田薬草株式会社の協力も得て出展することにより、本事業成果の更なる普及、マッチングを目指す。
取扱分野	食の機能性/食品加工/地域資源の活用/農山漁村の課題解決/産学連携支援
展示方法
マッチング目的	※アイコン説明
	スダチは徳島県を代表する特産農産物であり、具体的な研究成果も既に出ていることから、抗メタボリック市場等の一部を獲得することは十分に可能であると考える。本展示会を通して、県内外の関連企業、研究機関等との更なるマッチング、ネットワーク化を図り、研究成果の普及拡大と事業化を促進したい。
資料	スダチチン論文.pdf スダチ果皮乾燥粉末製造工程例.pdf 果樹試験研究推進協議会会報（2014年1月Vol.31）.pdf 健康美容EXPO原料特集記事抜粋.pdf 徳島県立工業技術センター研究報告.pdf