食
小間位置番号:食909
佐賀大学/佐世保工業高等専門学校/琉球大学/大阪府立環境農林水産総合研究所
プラズマを利用した殺菌消毒技術で菌やカビを殺菌し、農作物や食品の品質劣化を防ぎます。
お問い合わせ先
郵便番号 | 〒840-8502 |
---|---|
住所 | 佐賀県佐賀市本庄町1番地 |
TEL | 0952-28-8639 |
FAX | 0952-28-8651 |
URL | http://www.saga-u.ac.jp/ |
展示内容
出展内容 | プラズマを用いた果物や種子などの農産物に付着する菌・カビ類の殺菌消毒技術の開発を行っています。プラズマによる殺菌消毒技術は、薬剤の様な残留物が無いなどの特長を持っており、貯蔵期間の延長や品質保持などに貢献できます。近年高まっている減農薬や無農薬のニーズに答える、農産物や食品の貯蔵、流通分野での新規技術となると考えております。 |
---|---|
取扱分野 | ウィルス対策/流通/品質保持/環境負荷軽減 |
展示方法 | 実演 |
マッチング目的 | |
・種苗メーカー等で、種子選別工程で、種子表面の細菌を殺菌し、栽培時の病原体の発生を抑制 ・食品材料メーカー等で、食品材料の表面に付着している細菌やカビを殺菌し、製品の品質劣化を抑制 ・選果場などの選果工程で農産物を処理し、輸送、貯蔵中のカビ類の発生を抑制、品質保持 |
|
資料 |
研究・プレゼンテーション
日時 | 12月15日(木)12:45~13:00 |
---|---|
場所 | セミナールームB |
セミナーNo. | B210 |
タイトル | ●農産物・食品の汚染や品質劣化を防ぐプラズマ殺菌・消毒技術 |
発表者 | 国立大学法人 佐賀大学 大学院工学系研究科電気電子工学専攻・助教 三沢 達也 |
内容 | 本技術では、無害な希ガス、窒素などを利用してプラズマを生成、農産物や製品に照射することで、菌、カビ、毒素などを高効率で殺菌消毒することが可能です。国内では収穫後の農産物への農薬などの散布はできず、また、輸入果実などに認められているポストハーベスト農薬も、減農薬、無農薬のニーズの高まりから懸念材料となっています。プラズマによる殺菌消毒技術を用いることで、農産物の貯蔵期間の延長や品質保持が可能となり、農産物の貯蔵、食品関連製品の殺菌、流通分野での新規技術となると期待できます。 |
マッチングアイコン
共同研究相手をみつけるため | |
製品化のため | |
改良点を把握するため | |
技術の移転先をみつけるため | |
資金提供元をみつけるため | |
ニーズ側との情報交換 |