お問い合わせ先

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URL	http://www.nichinokagaku.co.jp/

展示内容

出展内容	LEDを用いた赤シソ水耕栽培の取り組みを紹介します。 弊社は食用色素及びエキスの原料用としてLEDを用いた赤シソの水耕栽培に取り組んでいます。色素(アントシアニン)の生成量が採算に大きく影響するため、栽培条件、特に照明の影響について研究を行っています。今回は更に色素を含めた、赤シソの機能性成分の用途提案も行います。
取扱分野	栽培/植物工場/新品種育成/食の機能性/食品加工/省エネルギー/高機能素材/６次産業化/農山漁村の課題解決/地域の科学技術振興/研究開発支援
展示方法
マッチング目的	※アイコン説明
	以下のマッチングを希望します。 機能性食品原料としての有用植物の人工光を用いた栽培技術の共同開発 LED栽培赤シソの高付加価値化を目指した共同研究及び開発 赤シソのLED水耕栽培のスケールアップを目指した栽培技術の共同開発 機能性食品原料としての赤シソを利用した健康食品開発の共同研究
資料	akashiso_ex.pdf

研究・プレゼンテーション

日時	12月15日（木）16：30～16：45
場所	セミナールームA
セミナーNo.	A225
タイトル	●赤シソのLED水耕栽培の概要および用途提案
発表者	日農化学工業株式会社 技術部　次長 古我　匠
内容	食用色素及びエキスの原料用としてLEDを用いた赤シソの水耕栽培の概要を紹介します。加えて用途拡大を目的とした、色素を含む赤シソの機能性成分全般に関する取り組みも紹介します。