お問い合わせ先

郵便番号	〒517-0592
住所	三重県志摩市阿児町鵜方3098-22
TEL	0599-44-0288
FAX	0599-44-5262
URL	https://www.city.shima.mie.jp/

展示内容

出展内容	水産業が盛んな本市の多様な生産物のうち、新たな活用が可能と思われる未利用資源、低価格魚の紹介と本市の郷土食であるきんこの担い手を育成する「きんこ塾」の取り組みと三重大学生物資源学部との官学連携研究により、きんこの原材料である隼人芋の増産のための栽培画像データの収集、活用の取り組みについて紹介します。
取扱分野	栽培/水産/ＩＣＴ/食の機能性/流通/地域資源の活用/６次産業化/産学連携支援
展示方法	試験飲食
マッチング目的	※アイコン説明
	本市の水産業を活性化させるために都市部などにおけるニーズのリサーチから企業誘致までを見越したマッチングを行いたい。また、郷土食であるきんこの増産に向けて、担い手育成、芋の栽培技術などの技術やノウハウを持つ方々とのマッチングにより、更なる事業展開を行いたい。
資料