食小間位置番号:食
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(公)大阪府立大学大学院 総合リハビリテーション学研究科
お問い合わせ先
郵便番号 | 〒599-8570 |
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住所 | 大阪府堺市中区学園町1-2 |
TEL | 072-254-9128 |
FAX | 072-254-7475 |
URL | http://www.osakafu-u.ac.jp/index.html |
展示内容
出展内容 | 過剰摂取により肥満を起こしやすい果糖の吸収を抑え、果糖摂取に起因する肥満、脂肪肝、糖化などを抑制する。 |
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既存の技術との違い | 世界で初めて、果糖の吸収を抑える機能を持つ。従来は、消化酵素を阻害、あるいはブドウ糖の吸収を抑制するものしかなかった。 |
想定される用途 | 主に糖の吸収を抑制するためのサプリメントや機能性食品・飲料。砂糖や異性化糖(果糖ブドウ糖液糖など)、果糖を含む食品に配合する。 |
展示方法 | |
マッチング目的 | |
健康機能を訴求する機能性食品・飲料に配合する。 | |
資料 |
研究・プレゼンテーション
日時・場所・No. | 10月5日(木)13:15~13:30 セミナールームB B212 |
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タイトル | ●ユーカリ葉抽出物の果糖吸収阻害作用を作用機序とする内臓脂肪抑制作用 |
発表者 | 大阪府立大学 生物資源開発センター 共同研究員 杉本 圭一郎 |
内容 | ユーカリ葉抽出物は果糖の吸収を阻害する作用を持つ。まず果糖と肥満の関係を説明し、つぎにユーカリ葉抽出物の果糖吸阻害制作用と内臓脂肪蓄積抑制作用についてヒトと動物を用いた研究結果を用いて紹介し、機能性食品素材としての可能性を提案する。 |
マッチングアイコン
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ニーズ側との情報交換 |