お問い合わせ先

郵便番号	〒292-0818
住所	千葉県千葉県木更津市かずさ鎌足2-5-23
TEL	0438-52-3947
FAX	0438-52-3948
URL	http://www.biosupport.kazusa.or.jp/sub_center3/

展示内容

出展内容	近隣農業法人との取り組みや当所のメタボローム解析技術の内容をご紹介します。また、青パパイヤの製品化の例として青パパイヤ可食部のジュレ製品などの試飲と試食を提供します。更に青パパイヤの葉、茎、根などこれまでは非可食部として廃棄処理されることの多かった部位について、メタボローム解析結果から見出される今後の製品開発に期待される利用可能性について御紹介します。
既存の技術との違い	ノンターゲット解析は従来のターゲット解析とは異なり、解析対象化合物を決めずに試料間で複数の化合物を一斉比較します。それぞれの試料を特徴付ける化合物を発見することが可能です。
想定される用途	食品開発、品質保証、農作物のブランド化、機能性表示制度の申請、新規機能性成分の発見、
展示方法	試飲試食
マッチング目的	※アイコン説明
	メタボローム解析受託サービスの提供先を見い出したい。青パパイヤの苗や製品の提供先を見い出したい。学術機関や民間企業などとの連携先を見い出したい
資料