2017年10月4日(水)~6日(金)
10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト東7ホール
主催:農林水産省
EXHIBITORS LIST出展者一覧
食小間位置番号:食 1624   実用化・事業化段階
(国)佐賀大学
機能性成分イヌリンを豊富に含む「キクイモ」を活用した食品、栽培技術、新系統を開発
共同研究機関 佐賀・福岡地域機能性農産物推進協議会

お問い合わせ先

郵便番号 〒849-0903
住所 佐賀県佐賀市久保泉町下和泉1841佐賀大学農学部附属アグリ創生教育研究センター
TEL 0952-98-2245
FAX 0952-98-2230
URL http://www.saga-u.ac.jp/

展示内容

出展内容 キクイモ新系統「サンフラワーポテト」の展示、本系統を原料とした健康茶の試飲、その他産学官連携による各種取り組み事例、農業現場への普及活動の紹介など
既存の技術との違い イヌリン含量に着目した系統選抜、栽培技術、商品開発を実施し、実際の健康効果の評価も行っている。
想定される用途 機能性食品・サプリメント開発、農業現場への新規作物としての導入など
展示方法

試飲試食

マッチング目的

※アイコン説明

食品・製薬メーカー、流通、農業生産者との連携
資料

マッチングアイコン

共同研究相手をみつけるため
製品化のため
改良点を把握するため
技術の移転先をみつけるため
資金提供元をみつけるため
ニーズ側との情報交換