お問い合わせ先

郵便番号	〒514-8507
住所	三重県津市栗真町屋町1577
TEL	059-231-9502
FAX	059-231-9634
URL	http://www.bio.mie-u.ac.jp/

展示内容

出展内容	本フェアでは三重大学が誇る「食・環境・農林水産」に関するシーズを紹介します １DEH―海藻多糖類由来の希少糖―（柴田敏行） ２南伊勢町アワビ陸上養殖による地域活性化の取組（田丸浩） ３コーディネート育種（諏訪部圭太） ４産学官の連携による地域ビジネスの創出（松井隆宏） ５地方都市近郊の食・農業に資する光センシング・AI・ICT研究ネットワーク
既存の技術との違い	１DEH―海藻多糖類由来の希少糖―（柴田敏行） 三重大学海藻バイオリファイナリー研究センターでは，新規アルギン酸リアーゼを用いた世界トップの高効率なDEH生産システムの開発に成功した。
想定される用途	用途開発が今後の課題である。
展示方法	実演 試飲試食
マッチング目的	※アイコン説明
	有償MTAを締結していただくことにより，サンプル提供や共同研究は可能である。
資料

研究・プレゼンテーション

日時・場所・No.	10月6日（金）15:30～15:45 セミナールームA A321
タイトル	●DEH −海藻多糖類由来の希少糖−
発表者	三重大学 三重大学海藻バイオリファイナリー研究センター　センター代表 柴田敏行
内容	DEHは，海藻多糖類のアルギン酸から得られる希少糖である。この講演では，海洋細菌Falsirhodobacter sp. alg1由来の新規アルギン酸リアーゼを用いたDEHの生産方法について紹介する。