アグリビジネス創出フェア2018

2018年11月20日(火)~22日(木)
10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト西1ホール
主催:農林水産省
開発開発の応用
小間番号:食09

(株) LIKE TODO JAPAN製薬

簡便な「乳酸菌免疫活性力」測定法の開発

お問い合わせ先

お問い合わせ先 株式会社LIKE TODO JAPAN製薬
郵便番号 213-0012
住所 神奈川県川崎市高津区坂戸3-2-1 かながわサイエンスパークイノベーションセンタービル東棟3階
TEL 080-5714-6217
FAX 03-6779-5180
URL http://www.ltdj.biz/

展示内容

取り扱い分野 食の機能性/高機能性素材/地域資源の活用/6次産業化/研究開発支援/研究者支援/産学連携支援
出展内容
・乳酸菌発酵食品・乳酸菌原料の免疫活性力の測定法の開発に取り組んでいる。
・国が来年度策定を目指しているバイオ分野の戦略測定「免疫機能の改善などを通じた、新たな機能性表示の取り組みの推進」との連携も目指しています。
既存の技術との違い 一例として当チームでは、乳酸菌とマクロファージを培養・活性化(貪食作用)を測定、目指す免疫機能改善との相関関係を見出し、管理指標として用いていますが、培養時間がかかる等課題があり簡便な「乳酸菌免疫活性力」測定法の開発を行っています。
想定される用途 ・免疫活性力を定量化(仮称:乳酸菌免疫力指数)するで、機能性規格、製法や品質管理、商品化時の相乗効果等広く活用する事が出来る。
・免疫活性力が期待できる農作物を用いた食品の評価等にも活用する事で、農業の6次産業化や農商工連携にも寄与できるものと期待されています。
展示方法
マッチング目的 共同研究 改良点把握 情報交換
分析・評価が出来る技術の提供や、研究開発を共同で行える大学や研究機関との情報交換・連携を希望しています。

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