アグリビジネス創出フェア2018

2018年11月20日(火)~22日(木)
10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト西1ホール
主催:農林水産省
研究初期
小間番号:食32

島根大学6次産業化イノベーションチーム

島根大学発ベンチャー「農の郷」のトマトとその加工品、島根大学の6次産業産品を紹介します。
共同研究機関 株式会社農の郷

お問い合わせ先

お問い合わせ先 島根大学6次産業化イノベーションチーム
郵便番号 690-8504
住所 島根県松江市西川津町1060
TEL 0852-34-1820
FAX 0852-34-1823
URL http://www.rokujika.shimane-u.ac.jp/

展示内容

取り扱い分野 栽培/食の機能性/食品加工/地域資源の活用/6次産業化
出展内容 島根大学発ベンチャー「農の郷」では、特殊フィルムを用いた栽培方法(アイメック農法)で高糖度・高品質のトマトを栽培しています。このトマトとその加工食品、島根大学が関わる6次産業化商品の紹介と試飲・試食を行います。
既存の技術との違い 特殊フィルムを用いた栽培方法(アイメック農法)で高糖度・高品質のトマトを栽培し、このトマトを用いた加工品開発を行っています。
想定される用途 加工食品への使用を考えています。
展示方法
試飲・試食
実物展示
マッチング目的 改良点把握 製品化 情報交換
「農の郷」のトマトの生果の販売先開拓、このトマトを使った加工食品の外部委託による製造、海外を含む販売先開拓を考えています。

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