2020年11月11日(水)－13日(金)
10:00～17:00
東京ビッグサイト青海展示棟 Aホール
主催：農林水産省
小間番号：食-20
(公)長崎県立大学
長崎県の未利用農産物を活用して開発した機能性を有する発酵茶です。
| 共同研究機関 | 長崎県農林技術開発センター、長崎大学、九州大学、（株）サンダイ、（株）シャルレ |
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展示内容
| 技術ジャンル | 地方創生・地域活性化／健康長寿社会の実現 |
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| 出展内容 |
長崎県産農産物を活用して開発した新しい発酵茶を紹介します。 ・ビワ葉混合発酵茶（美軽茶：ワンダーリーフ、まるごと発酵茶）は、ビワ葉と緑茶三番茶葉を1：9の比率で混合揉捻して製造した新しいタイプの発酵茶で、体脂肪や中性脂肪濃度を低下させる機能を有しています。 ・ツバキ混合発酵茶は、ツバキ葉と緑茶三番茶葉を1：9の比率で混合揉捻して製造した発酵茶で、血糖上昇を抑制する作用を有しています。 ・摘果ミカン混合発酵茶は、ミカン未熟果（摘果ミカン）と緑茶三番茶葉を1：3の比率で混合して製造したミカン風味の発酵茶で、血管拡張作用により血圧低下、冷え性改善、睡眠改善、肩こり改善などの機能を有しています。 |
お問い合わせ先
| お問い合わせ先 | 長崎県立大学 |
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| 郵便番号 | 851-2195 |
| 住所 | 長崎県西彼杵郡長与町まなび野1-1-1 |
| TEL | 095-813-5500 |
| FAX | 095-813-5220 |
| URL | http://sun.ac.jp |