2020年11月11日(水)－13日(金)
10:00～17:00
東京ビッグサイト青海展示棟 Aホール
主催：農林水産省
小間番号：食-01
(公)石川県立大学『食品加工学研究室』
今までにない装置です。世の中に広く営業・販売してくださる企業様を歓迎します。
展示内容
| 技術ジャンル | 加工・利用・分析技術・流通／グローバル展開／地方創生・地域活性化 |
|---|---|
| 出展内容 |
パラボラ型ソーラークッカー及び使い切り専用調理容器の開発 簡単に設置できて２０分程度で１人分の温かい食事を提供します。ソーラークッカーは折りたたんで保管でき備蓄に便利です。調理容器は使い切りで自動蒸気抜き機構を付与しています。現物を展示します。 |
研究・プレゼンテーション
| 日時 | 11/13 (金) 11:45-12:00 (B) |
|---|---|
| タイトル | 汎用パラボラ型ソーラークッカー及び使い切り専用調理容器の開発 |
| 発表者 ※所属団体名･部署･役職･氏名 |
石川県立大学生物資源環境学部食品科学科・学生・久保遥奈 |
| 講演 | 開発したソーラークッカーは集光性の高いパラボラ型でありながらシート状でコンパクトに収納できます。また専用の使い切り調理容器は蒸気抜き機構を有し，レトルト済みの食材を２０分ほどで沸騰し，温かい食事を提供することができます。従来の環境学習の域を逸脱し具体的に商品化できるまでに仕上げました。被災地の緊急用だけでなく日常でも手軽に使用できるよう，セットで2000円程度の価格帯を想定し，ホームセンターやスーパーでの販売を目指しています。 |