2020年11月11日(水)－13日(金)
10:00～17:00
東京ビッグサイト青海展示棟 Aホール
主催：農林水産省
小間番号：078 食品
ニセコフードコミッション企業組合
出展経験 なし
展示内容
| 技術ジャンル | 加工・利用・分析技術・流通／グローバル展開／地方創生・地域活性化／健康長寿社会の実現 |
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| 出展内容 |
栽培から加工まで一貫生産のパーフェクトグルテン･デイリー工房が、作り出す発芽玄米麺・発芽大豆の独自技術による、米麺・添加物なし米パン・発芽醗酵大豆フロマージュ・発芽醗酵大豆ピューレ・発芽大豆ペーストなど、世界の食習慣に対応できる機能食品の開発 |
| 商品化・事業化のイメージ | 小規模・手作りで製品化を行ってきたが、国内・世界に広げるためのスキームを連携事業として発展させたい。 |
| 展示方法 |
パネル・ポスター 実物展示 パンフレット 試飲・試食
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| マッチング目的 | |
| マッチング希望相手 |
研究機関 加工業 流通（販売）業 海外関係
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研究・プレゼンテーション
| 日時・会場 | |
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| タイトル | |
| 発表者 ※所属団体名･部署･役職･氏名 |
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| 講演 | 発芽発酵をベースにした、農産物の付加価値製品化 |
お問い合わせ先
| お問い合わせ先 | ニセコフードコミッション企業組合 |
|---|---|
| 郵便番号 | 048-1512 |
| 住所 | 北海道虻田郡ニセコ町字中央通113番地 |
| TEL | 0136-44-1400 |
| FAX | 0505-846-8072 |
| URL | https://nisekofood.jp |