お問い合わせ先

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URL	http://www.nichinokagaku.co.jp

展示内容

出展内容	食用色素/エキス製造メーカーである弊社は、原料である赤シソの供給効率化・安定化を目的としてLEDを用いた水耕栽培の技術開発を行っている。今回、栽培から用途開発に至るその取り組みを紹介する。
既存の技術との違い	植物工場の技術をベースに、赤シソのアントシアニン産生に特化した栽培条件の確立にむけて取り組んでいる。
想定される用途	食用色素用素材をベースとして、将来的には高付加価値化の一環として機能性食品素材への使用を目指す。
展示方法
マッチング目的	※アイコン説明
	LED栽培赤シソの高付加価値化を目指した共同研究及び開発 赤シソのLED水耕栽培のスケールアップを目指した栽培技術の共同開発 機能性食品原料としての赤シソを利用した健康食品開発の共同研究
資料

研究・プレゼンテーション

日時・場所・No.	10月5日（木）13:30～13:45 セミナールームA A213
タイトル	●赤シソのLED水耕栽培の概要及び用途提案
発表者	日農化学工業株式会社 技術部　次長 古我　匠
内容	弊社は食用天然色素用途の原料として、LEDを用いた赤シソの完全閉鎖型の水耕栽培に取り組んでいる。その現在の状況に加えて、弊社の事業内容とそれに基づく、水耕栽培赤シソの用途開発に関する取り組みを紹介する。