食 ゾーン
小間番号：
食39
H・P未来産業創造研究会
高圧処理技術を活用した独創的な研究、製品開発を支援します。
| お問い合わせ先 | |
| 郵便番号 | 940-0065 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県長岡市坂之上町2丁目1-1 |
| TEL | 0258-32-4500 |
| FAX | 0258-34-4500 |
| URL | http://www.ahp-future.com |
| 展示内容 | |
| 出展内容 | 高圧処理は、食品の加工に1000気圧以上の静水圧を利用する技術です。Ｈ・Ｐ未来産業創造研究会は、高圧処理に関わる新技術、特許の活用により、消費者のニーズを的確に捉え、新市場に挑戦すると共に、新事業を創造することを目的とし、平成11年に発足した食品製造関係、機械設備関係の企業を中心とした研究会です。本技術を活用する上で必要となる高圧処理装置は、誰でも自由に使うことができ、実用化や設備導入の支援を行っています。本技術は、熱に比べて栄養素の破壊やエネルギー消費が少なく、未来の食品加工に適した技術です。 |
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| 取扱分野 | 食品 ／ 農業 医療/医薬 工業 |
| 出展形態 | パネル展示 実物展示 |
| マッチング目的／希望 | |
| 高圧処理は熱に比べて栄養素の破壊、異臭の発生、異常物質の生成が少ないことが特徴です。さらに、熱に比べてエネルギー消費が少なく、未来の食品加工に適した技術です。 | |
