地域 ゾーン
小間番号：
地03
（国）三重大学 社会連携研究センター 伊賀研究拠点 ／ 伊賀市菜の花プロジェクト推進協議会
伊賀市、大山田農林業公社とともに連携した「伊賀市菜の花プロジェクト」の成果を紹介します。
| お問い合わせ先 | |
| 郵便番号 | 518-0131 |
|---|---|
| 住所 | 三重県伊賀市ゆめが丘一丁目3番地の3 |
| TEL | 0595-41-1071 |
| FAX | 0595-41-1062 |
| URL | http://www.iga.mie-u.ac.jp/index.html |
| 展示内容 | |
| 出展内容 | 平成19年3月以来、伊賀市バイオマスタウン構想に基づき、ナタネの栽培、ナタネ油の搾油、廃食油の回収とＢＤＦの製造・利用に、伊賀市、社団法人大山田農林業公社等とともに取り組んできました。ナタネ栽培面積は平成19年度10.2haから平成25年度57.3haに拡大、平成24年度廃食油回収量、ＢＤＦ製造量はともに11klとなるなどの成果を挙げています。今回、焙煎しないエクストラバージン菜種油、塩析剤によるＢＤＦ洗浄排水の処理法などの「伊賀市菜の花プロジェクト」の成果を紹介します。 |
|---|---|
| 取扱分野 | バイオマス利活用 ／ 環境保全 バイオマス利活用 エネルギー |
| 出展形態 | パネル展示 実物展示 試飲・試食 プレゼン |
| マッチング目的／希望 | |
| 「七の花」（なのはな）エクストラバージン菜種油については、こだわりを持った食材に興味のある方、独自性・希少性を重視する料理店のオーナーやシェフ・料理人の方々との打ち合わせを希望します。 | |
| 日時 | 12日 14:10～14:35 |
|---|---|
| 場所 | A会場 |
伊賀市菜の花プロジェクトの歩み
平成20年から開始した官・学・民が中心となった「伊賀市菜の花プロジェクト」の概要、伊賀市BDF製造所の紹介、オイルリファイナリー菜の舎（なのくら）の活動ならびに地域貢献について報告します。とりわけ、BDF製造施設からの高濃度油分含有廃水の画期的塩析処理法、含水率8%以上で得られた無焙煎エクストラバージン油、アンケートにみる消費者の当該生産物への購入意識について述べるとともに今後の展望について触れます。
