生産 ゾーン
小間番号：
生44-08
（独）農研機構 北海道農業研究センター
縦長タマネギ「カロエワン」は加工歩留まりが高く作業性も良い加工用タマネギのナンバーワンです
共同研究機関
北海道立総合研究機構農業研究本部北見農業試験場
| お問い合わせ先 | |
| 郵便番号 | 062-8555 |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市豊平区羊ヶ丘1番地 |
| TEL | 011-851-9141 |
| FAX | 011-859-2178 |
| URL | http://www.naro.affrc.go.jp/harc/index.html |
| 展示内容 | |
| 出展内容 | ・展示：加工用として開発されたタマネギ新品種「カロエワン」の実物を展示し、ハンドリングのよさを実感していただきます。また、「むき」、「カット」加工された製品やコンテナなど流通形態の展示も行います。 ・実演：手でカット実演することで、一般品種と比較して、作業性のよさ、廃棄率の少なさを実感していただきます。 |
|---|---|
| 取扱分野 | 農業 ／ 農業 食品 基礎研究 |
| 出展形態 | パネル展示 実物展示 実演 プレゼン |
| マッチング目的／希望 | |
| タマネギの一次加工メーカー、食品メーカーを対象に、加工用として品種改良された新品種「カロエワン」の歩留まりの良さ、作業性の良さを実感してもらい、材料タマネギとしての使用を検討いただきます。 | |
| 日時 | 14日 13:00～13:25 |
|---|---|
| 場所 | A会場 |
加工歩留まりの高い縦長タマネギ「カロエワン」
加工用として育成されたタマネギ新品種「カロエワン」の紹介を中心に説明します。品種特性、栽培特性などの基本情報から、作業性や加工歩留り等の加工用としての適性が優れるとする根拠データを示し、加工、食品メーカーとのマッチングを図ります。
