食 ゾーン
小間番号：
食08
（公）秋田県立大学
独創的な発想で、独自の農業ビジネスを創造する！
| お問い合わせ先 | |
| 郵便番号 | 010-0195 |
|---|---|
| 住所 | 秋田県秋田市下新城中野字街道端西241-438 |
| TEL | 018-872-1557 |
| FAX | 018-872-1673 |
| URL | http://www.akita-pu.ac.jp/ |
| 展示内容 | |
| 出展内容 | １．コメやジャガイモの澱粉を一定処理することで難消化性を付与し、食後血糖値の上昇を低減させる方法の紹介。 ２．簡便な灌水管理で大玉トマトでも高糖度化を可能にした新栽培技術の紹介。 ３．国産キイチゴの産地形成に取組み、6次産業化を目指してます。国産キイチゴを取り扱いたい、卸業、小売業、食品加工業者の皆さまをお待ちしています。 ４．「新型微粉砕機」による木材の微粉末化により、ＷＰＣ（木材プラスチック複合材）や牛の飼料など、建材以外の用途開発に取組んでいます。 |
|---|---|
| 取扱分野 | 農業 ／ 食品 環境保全 バイオマス利活用 |
| 出展形態 | パネル展示 実物展示 試飲・試食 その他 プレゼン |
| マッチング目的／希望 | |
| 日時 | 14日 14:45～15:10 |
|---|---|
| 場所 | A会場 |
秋田県におけるラズベリーの産地形成と果実障害回避技術の確立
秋田県をはじめ東北地域において国産キイチゴ（ラズベリー）の産地形成を目指し、生産、販売、加工品開発など６次産業化に向けた近年の取組み内容と課題について紹介します。
また、夏季に果実の一部が白色になる障害が発生すると、収量が大きく減少します。そこで、この障害を回避するため、2012年度から農林水産省研究事業の中で技術開発に取組んでおり、その成果も合わせて紹介します。
また、夏季に果実の一部が白色になる障害が発生すると、収量が大きく減少します。そこで、この障害を回避するため、2012年度から農林水産省研究事業の中で技術開発に取組んでおり、その成果も合わせて紹介します。
