食 ゾーン
小間番号：
食14
（独）水産大学校
水産大学校は水産に関して、水産関連企業と連携した教育研究活動の充実を目指しています。
| お問い合わせ先 | |
| 郵便番号 | 759-6595 |
|---|---|
| 住所 | 山口県下関市永田本町二丁目７番１号 |
| TEL | 083-286-5111 |
| FAX | 083-286-2292 |
| URL | http://www.fish-u.ac.jp/ |
| 展示内容 | |
| 出展内容 | 水産大学校の各学科（水産流通経営学科、海洋生産管理学科、海洋機械工学科、食品科学科、生物生産学科）の中で、漁業、機械、食品に関する以下のテーマの出展 １）LED等光技術を用いた新型漁業技術の開発 ２）衝撃波によるフリーズドライの前処理技術 ３）海藻ポリフェノールの抗アレルギー効果と製品開発 ４）下痢性貝毒簡易検出キットの開発 ５）混獲魚や水産物の低利用部位の発酵操作を含めた有効活用 |
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| 取扱分野 | 水産 ／ 水産 食品 |
| 出展形態 | パネル展示 実物展示 試飲・試食 |
| マッチング目的／希望 | |
| 本校は水産に関してのシーズを擁しているため、水産関連企業とのマッチングを希望します。水産関連企業の中でも、特に食品加工、冷凍技術、漁業資材を扱う企業、流通関連企業、集魚灯関連を扱う企業をマッチングの希望相手としています。 | |
